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2017-04-28

【5月11日】ヴェンティスケーロ メーカーズディナー from CHILE

【5月11日】ヴェンティスケーロ メーカーズディナー from CHILE
開催場所:ラ・ベファーナ汐留店
TEL:03-5537-0414
WEB予約:https://www.tablecheck.com/shops/befana-shiodome/reserve
日時:5月11日木曜日 19時~21時30分
会費:5000円
定員:30名様
チリのトップワインメーカー”フィリペトッソ氏”と世界的に有名なオーストラリアの銘醸ワインメーカー“ジョンデュバル氏”がタッグを組み瞬く間にチリのトップメーカーとなったヴェンティスケーロの高品質なワインと料理のマリア―ジュをお楽しみいただきます。
当日はマーケティングマネージャー ニコラ・コワルスキー氏を迎え
ヴェンティスケーロの魅力を語っていただきます。
高級ワインが当たるヴェンティスじゃんけん大会もございますのでふるってご参加ください!

Ostriche sotto aceto con jyunnsai
カキの酢漬け じゅん菜のジュレのせ
Insalata di estate e furutti di mare
初夏の野菜と魚介のサラダ仕立て
*レゼルヴァ シャルドネ

Capellini fredda con pomodoro fresco e gamberoni
初夏の野菜とフレッシュトマトの冷製カッペリーニ 赤海老のマリネ添え
*ケウラ ソーヴィニョンブラン グランレゼルヴァ

Sella d’agnello nel olive neri con cappretti di ricotta ,pure di piselli
タップナードを詰めた 仔羊のロースト リコッタチーズのカペレッティ添え
アスパラガスのソース
*グレイ カルメネール

Arrosto di bue al vino rosso con patate pure,funghi
牛肉のロースト 赤ワインソース マッシュポテトとキノコのロースト添え
*グレイ カベルネソーヴィニョン

Formaggi misti
チーズ盛り合わせ
*レゼルヴァ ピノノワール